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1楼 [宝宝辅食] 宝宝辅食

(一)10倍粥 
材料: 
米 1份 
水 10份 
做法: 
1.把米淘好后,在水里泡1个小时左右。 
2.1份米加10份水,用大火煮。 
3.沸腾后把火关小,煮至米烂。 
4.关火,焖10分钟左右。 
5.用汤匙背将米粒捣碎。 
**如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。 

(二)米饭粥 
材料: 
米饭 2大勺 
水 1杯半 
做法: 
1.米饭加水,用勺子将米饭压散。 
2.边搅边用文火煮20分钟左右。 

(三)牛奶面包粥** 
材料: 
切片面包 1片 
牛奶 适量 
做法: 
1.面包去掉硬边,撕成小块。 
2.加入牛奶,小火边搅拌边煮成糊状。 
**如果用奶粉冲的牛奶就不需要煮,直接将面包泡烂成糊状即可。 

(四)蛋黄粥** 
材料: 
米 适量 
肉汤(或鱼汤、菜汤) 适量 
做法: 
1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。 
2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。 
3.把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。 
** 1.大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化。 
2.试验食物的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背,便可感受温度的程度了。 

(五)豆腐蛋黄粥** 
材料: 
豆腐 1小块 
蛋黄 1/2个 
粥 半小碗? 
做法: 
1.豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。 
2.粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。 

(六)红薯粥** 
材料: 
米 1大匙,洗净浸于水中1小时以上 
红薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁 
做法: 
1.米和红薯放入锅内加水煮。 
2.煮沸,转小火,再煮25-30分钟,粥烂即可。 

(七)南瓜粥** 
材料: 
南瓜 20公克,去皮切小薄丁 
水 3大匙 
奶粉 1大匙 
做法: 
同红薯粥。 

(八)青菜面*** 
材料: 
龙须面 15根 
高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤) 1杯 
青菜叶 2片 
做法: 
1.龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。 
2.锅内放入高汤煮开,下入面条。 
3.中火将面条煮烂,加入青菜末。 
4.再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。 
5.加入1滴香油和1滴酱油调味。 

(九)胡萝卜泥** 
材料: 
胡萝卜 1根 
蔬菜水或牛奶 2大匙 
做法: 
1.胡萝卜洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。 
2.去皮,切碎,捣成泥。 
3.取1大匙胡萝卜泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。 

(十)马铃薯(土豆)泥** 
材料: 
马铃薯(土豆) 1个 
蔬菜水或牛奶 2大匙 
做法: 
1.马铃薯洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。 
2.去皮,切碎,捣成泥。 
3.取1大匙马铃薯泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。 

(十一)菜 泥* 
材料: 
新鲜绿色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等) 
做法: 
将菜洗净,剁成泥,放入碗中 加盖蒸熟。 
蔬菜也可选用青豆、西兰花,煮烂、捣成泥状


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