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1楼 [厨房巧妈] 自制小鸟,树叶小桃酥【给宝宝十五分钟的爱】

刚好不容易编辑完了帖子,一发结果就没了。连草稿箱都木有。所以调整好情绪继续重新再发。谁让昨天答应了今天要发过程的。

昨天临出门前发了个给多多做的树叶小桃酥的帖子。很多妈妈说想学做。答应了今天会整理发帖的。

所以,多妈如约的来了。虽然有点晚。那时候以为多多今天咳嗽了,而且有点重,先带着她去了趟医院。

言归正传,上过程。

原料:花生油110g,鸡蛋一个,白糖90g,面粉250,杏仁粉30g,食用小苏打3g(注明一下,这些克数都是差不多,没有那么精确。因为我是个一碰到精确数字就头大的人,所以差不多就行。哪个多点哪个少点并没有太大影响)

做法:

1、花生油里加入白糖拌匀(家里是吃别的植物油的话也可以,我是因为家里一直吃这种油习惯了这个味道)

2、然后加入一个鸡蛋,中等大小就差不多了

3、拌匀至沙拉酱那样的粘稠状态就行了

4、把所有的粉类过筛,筛入里。(过筛是为了口感更细腻,要是犯懒也可以不过筛的,拌的时候多费点时间就可以了)

5、然后用橡皮刮刀拌匀后和成面团。

6、根据家里的模具分成大小差不多的剂子

7、然后都印出来就可以

8、烤箱预热,然后进去烤十五分钟。然后焖到温度降到自然温度就行了。

9、看看下面小饭盒里的。是第二天多多小朋友要求带去幼儿园跟小朋友们一起分享的。

最后想说明一下:做这个其实没有那么严格,而且鸡蛋大小有却别。所以液体的量肯定也有出入,这直接影响加入的粉类。这个其实不是问题,根据自己家的情况就行。而且面粉的吃水性也有却别,都根据自己所用的食材来进行就好。

在一个就是烤箱的温度,这个需要根据自己家的烤箱来定。我烤的时候用的上下火175度左右,这个温度不一定适合所有人家里的烤箱。

还有就是,这个桃酥是没有水的,除了油就是一个鸡蛋。所以和出来的面团是比较酥的。

还有就是即使家里没有模具也可以做。直接分成大小差不多的剂子后稍微压扁就可以。圆形,方形随自己喜好。

多妈做的东西都是比较随性的,没有什么特定的比例。一切凭感觉。喜好什么可以多加点。那么适当的把另一种材料较少就可以了。就拿这款小桃酥来说。喜好芝麻 核桃之类的完全也可以加进去的。我是因为要用模具觉得加入了芝麻这些东西印出来视觉效果上或许会有影响,在一个就是多多不太喜欢太多芝麻 核桃之类的东西在里面所以就没加。

然后再看看下面这个小树叶的。

有的让也许觉得这个颜色怪怪的。其实我是故意做成这种颜色的。树叶嘛,不就应该是绿色的吗

这种颜色是加入了适量的抹茶粉。之所以绿的不是那么的鲜明就像之前说明的一样。我对太过精细

的数字一看就头疼。所以一切靠感觉。加抹茶粉也是。所以颜色上就不是那么的纯正。

不过可以放心的是口感上完全是可以保证的。


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高手

3楼 回复:[厨房巧妈] 自制小鸟,树叶小桃酥【给宝宝十五分钟的爱】

放点儿黄油,味道会更美好,你们幼儿园还不错可以拿去分享,我们幼儿园不让孩子带吃的去,生日的时候生日蛋糕也不让带去
大宝贝健康快乐成长。。。

4楼 回复:[厨房巧妈] 自制小鸟,树叶小桃酥【给宝宝十五分钟的爱】

真可耐

5楼 回复:[厨房巧妈] 自制小鸟,树叶小桃酥【给宝宝十五分钟的爱】

真不错啊,
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