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61楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

早上可以炖个牛奶蒸蛋,中午吃米饭,汤

62楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

5# mamya


宝宝一岁的时候吃得最多的就是菜粥和软软的炒饭。

菜粥是把青菜在一点油里炒透炒香,然后再放在煮得差不多的粥里,这样青菜还是绿的。

炒饭是成人蛋炒饭的改良版,少油,多水,里面可以放切碎的蔬菜,肉丁和鸡蛋。

一岁的宝宝知道味道了,我家是早就上盐上油了,否则宝宝不爱吃。

63楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

从1岁到3岁为幼儿期。幼儿正处于生长发育的旺盛阶段,所需营养很高,如营养不足会使发育迟缓,抵抗力下降,甚至发生营养缺乏症。一般情况下,母乳从9个月以后便逐渐减少,质量也下降。幼儿便开始需要正常的饮食,即一种新的营养方式。此期幼儿咀嚼能力及消化功能还不及成年人,其胃肠道对于粗糙食物比较敏感,加之幼儿自己不会挑选食物,因此,需要家长根据此期幼儿生理特点,给予合理膳食,以保证其健康成长。幼儿膳食应遵循以下原则:
(1)平衡膳食。使蛋白质、脂肪、碳水化合物供给量的比例保持1:2:4,不能偏废。如断奶后只给幼儿白米粥或白米饭加菜汤,则蛋白质、脂肪供应不足,生长发育增长迟缓,抗病力降低;如只注意多给肉、蛋、奶类食物,2~3岁小儿仍每日吃4瓶牛奶,则碳水化合物供应不足,往往不能保证能量需要。如很少吃蔬菜、水果,则钙、铁等无机盐和维生素会发生缺乏,故各类食物均应摄取。
(2)选择适宜的食物。瘦肉、禽肉、鱼、乳、蛋类可交替选用;粮食应粗细搭配;蔬菜应选含维生素A、C和铁较多的绿色、红黄色蔬菜;豆制品含蛋白质、钙、铁丰富的应多选用;硬果类食物,腌、腊食品尽量避免选用。
(3)合理烹调。经常变换花样,面食可做面条、花卷、小馄饨、小水饺、小包子等,以提高进食兴趣;蔬菜、肉类应切碎烧烂;鸡、鱼、排骨等带刺、骨的食物在喂前予以剔除;不要给孩子吃油腻和油煎炸食物。
(4)应养成良好的饮食习惯,不挑食,不偏食,不吃零食及不洁食物。

早7:00——牛奶200克、鸡蛋一个,粥半小碗肉松20克,点心1块。

上午10:00——牛奶或豆浆、橘汁250毫升。
上午12:00——软米饭一小碗、瘦肉或花卷75克,大米粥半小碗,碎土豆肝泥(肝泥30克,碎土豆50克,油10克),饭后水果或果汁

下午3:00——牛奶180克饼干或面包适量

晚6:00:肝末炒胡萝卜末(猪肝30克、胡萝卜50克),红豆大米粥(大米25克、红豆适量)。或馒头50克,蒸蛋糕一小碗,碎菜炒豆腐末。或软米饭50克,鸡蓉翡翠汤(鸡肉15克,蛋清一个,菠菜泥30克,油5克) 

晚9:00——牛奶200克,蜂蜜一匙

13~18个月:白天睡眠2次,每次约1.5~2小时,共约3~4小时

64楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

本帖最后由 quanquan0221 于 2010-12-23 10:39 编辑
虾皮软饭
虾皮热水泡软、切碎,拌入软饭,淋上西红柿汁


《目录》
p1  烂米粥,西红柿水,蔬菜水
p2  栏米粥(加胡萝卜泥)
p3  菠菜水果羹,南瓜泥
p4  苹果羹,辅食类别划分,白米南瓜粥
p5  推荐面包粥,桔子酱,草莓土豆泥,大头菜土豆泥
p6  绝代双“骄”
p7  圣诞节的小雪人
p8  豆腐米粥
p9  洋梨酱,桔汁红薯,花菜面包粥
p10  白萝卜泥,蛋黄粥
p11  西红柿胡萝卜泥,蛋黄乌冬面
p12  草莓豆腐,草莓香蕉,真鲷鱼肉粥,"黄粉"香蕉泥
p13  萝卜头西兰花,菠菜面,西兰花汁
p14  真鲷土豆泥,桔汁豆腐,南瓜奶,胡萝卜苹果
p15  红薯羹,红薯羹(含蛋黄草莓)
p16  草莓萝卜泥,西红柿海带汁,芋头粥,白菜泥,芋头萝卜泥,元葱土豆泥(桔汁),乳酪南瓜(桔汁)
p17  甜瓜汁,蔬菜酸奶,真鲷鱼海带汁
p18  香蕉酸奶
p19  花菜土豆泥
p20  西红柿拌豆腐,香蕉胡萝卜乳酪
p21  香蕉红薯酸奶,鱼松粥
p22  元葱桔汁豆腐,香蕉桔子泥,菜豆鱼松粥,元葱粥(蛋黄),西红柿拌豆腐
p23  豆浆(梦里水乡提供),白菜玉米泥,白菜炖豆腐(鱼松),奶粉面包粥,西红柿玉米泥
p24  玉米泥做法(梦里水乡提供)
p25  西米露做法(梦里水乡提供),西红柿酱做法(美子的娘提供)
p26  草莓香蕉奶昔,西红柿肝泥粥
p27  小饺子,疙瘩汤,春满大地(均来自梦里水乡)
p28  西红柿肝泥(水乡的地瓜\香菇版),芒果酸奶(菜豆),白菜冻豆腐(鱼松),草莓南瓜酸奶
p30  地瓜大米粥加胡萝卜泥,茭瓜炒鸡蛋(梦里水乡提供)
p31  鱼松白菜粥
p32  酸奶米果,鸡肉粥菜豆肝泥粥
p33  三色面小饺子(梦里水乡提供),胡萝卜菠菜面包屑,小油菜鲑鱼
p34  肉汤面条,鸡蛋糕(香蕉&草莓),西兰花鳕鱼,鸡蛋糕(海苔&茼蒿)
p35  蒸鸡蛋糕秘笈
p36  婴儿便秘的防治,小鱼面条,香蕉菠菜泥
p37  鲜虾豆腐三明治,蔬菜粥,鸡肉豆腐
p39  草莓黄瓜沙拉,白菜红鲑,蔬菜馇子粥,茄末帕斯塔,头菜鸡肉,天津乌冬面,金枪鱼粥,燕麦粥,土豆西兰花鸡末,玉米泥粥,蔬菜香蕉,萝卜金枪鱼粥,花菜蛋花汤,胡萝卜芋头面包粥,元葱鸡茸羹,青汁粉末面子饭,萝卜炖鱼
p40  木耳鸡蛋糕,虾仁饭,小松菜肝泥粥
p41  小鱼粥,胡萝卜煮地瓜,苹果土豆块,菜水煮西兰花小鱼饭,奶煮菠菜木耳
p42  面包屑和豆粉土豆,头菜西红柿汤,自制旺仔小馒头,和光堂乌冬面
p43  鲑鱼蛋浇饭,纳豆拌蔬菜,鸡肉面(小松菜和红椒),仔鱼地瓜羹,菌类蛋花汤,毛豆乌冬,香菇鸡肉
p45  芝麻鸡蛋豆腐,发芽玄米饭,鳕鱼萝卜,豆腐拌菜,木耳乳酪面包粥,肉じゃが
p46  小白菜粥,用微波炉把干饭做成粥,肉汤扇贝,萝卜海蛎子,猕猴桃香蕉羹,鲑鱼营养软饭,双色乌冬,清凉拌鸡肉
p47  南瓜小米粥,菠菜香菇猪肉
p48  三文鸡蛋面
p49  裙带菜土豆泥,金枪鱼软饭,苹果地瓜茶巾,蔬菜鸡蛋打卤面,金枪鱼茄块麦片粥
p50  菜粉烤土豆泥,牛肉洋葱疙瘩汤
p51  鸡肉松面,鲜蔬煮仔鱼,鸡肉松做法

p52  芋头小米粥,头菜扇贝羹,白身鱼盖浇饭,土豆鸡蛋沙拉
p53  亲子饭,豆腐蘑菇鱼汤,男孩节的蛋糕,土豆肉饼,N多粉的面子饭
p55  玉米片(corn frake),豆腐米粥(加入奶粉),猪肉煮西兰花,鲑鱼盖饭,清凉彩色拌豆腐,香菇仔鱼杂煮,蛋黄麸,海蛎子豆腐,虾皮饭,羊栖菜,秋刀鱼二米饭
p56  全蛋麸,浇汁鸡肉,西红柿乌冬,山菜、鲅鱼和豆芽,猪肉山菜金针菇面,彩椒猪肉面,西红柿stew,萝卜小松菜饼
p57  豆腐鳕鱼面子饭,鲷鱼圆葱面,玉米浓汤,小蛋糕
p58  西红柿圆葱盖浇面,草莓面包gratin
p59  粘粘饭,双色面包+黄瓜玉米汤,山芋软饭
p61  虾皮软饭,间食时间--番茄薯条,鸡肉盖饭,茄子纳豆,萝卜鸡肉羹
p62  曲奇方子(美子的娘),鸡肉香菇馄饨,水果烤面包条
p63
香菇蒸鳕鱼,水果布丁,纳豆乌冬,健脑的科鱼豆腐菜
p64  蒸胡萝卜
p66  西兰花蒸面包,乳酪土豆饼,西兰花三文饭
p67  西兰花烤虾,三色饭
p68  小茬子粥和樱

65楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

顶贴~~支持~~

http://good.ci123.com/2011/newyear/index.php?uid=1273192

66楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

我给你拍下来了    呵呵 
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67楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

学习了,等宝宝大了给他做

68楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

先提供部分食谱吧,更多http://bbs.ci123.com/post/10964170.html,也可以去我家看看哦,希望会对你有所帮助。

 

1.蔬菜小杂炒

原料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克,植物油、精盐、芝麻油各少许,水淀粉适量。

制作方法:先将所有的原料切成片,待用;把洗干净的炒锅放在炉火上,放入少许油,等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片,煸炒片刻,再放入适量的汤汁;烧开后,加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许芝麻油即成。

如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜,可利用他们在这个时期好奇心很强的特点,把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起,做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养,口味也很适宜宝贝。

2.黄瓜馅饺子

原料:黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉

制作方法:1、3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,边炒边搅碎,炒好后放凉。 2、豆腐放沸水中稍煮,控水,切小丁。 3、黄瓜洗净擦成丝,稍切碎,挤出水分(水不要倒掉,留着和饺子面)。 4、将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉,搅匀调成饺子馅。 5、放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。 6、面团醒20分钟后,就可以包水饺了。

营养学家建议,带馅的食品不仅营养均衡,还有助于消化。黄瓜馅饺子清凉爽口,不妨试一试哦。

3.葱白粳米粥

原料:葱白(葱的根部)5~6段,生姜6~7片、粳米适量。

制作方法:先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5~10分钟后就可熄火。

 宝宝风寒感冒时饮用。

4.水果豆腐

原料:豆腐1盒,水果少许

制作方法:将豆腐切成小丁,放入沸水中抄一下。捞出后沥一下水。放入小碗中加少量盐拌匀。再将水果切成小沫与豆腐一起拌匀即可。(水果可用香蕉、苹果、梨、芒果、葡萄、猕猴桃等等)

 营养丰富,易消化。

5.蛋花豆腐羹

原料:南豆腐一盒、骨头汤500ml、鸡蛋1个、香葱末适量、盐少许、香油适量

制作方法:1、 豆腐切成小丁,将鸡蛋打散备用。 2、 提前炖煮好的骨汤煮开后下入豆腐小火煮。 3、 加入适当盐调味,并撒入蛋花,等蛋花飘起关火。 4、 最后撒上少许香葱末和几滴香油即可。

 1、骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,非常适合宝宝补充钙质和铁的需要。 2、猪腿骨在购买的时候请摊贩把骨头敲碎,方便炖煮的时候骨髓和钙质流出。 3、煮骨汤的时候加少许米醋能促进骨头里面的钙质流出,也方便宝宝更好的吸收钙质。 4、鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,容易吸收。特别适合小宝贝吃。

8..三彩饺子

原料:猪肉、白菜、虾仁、香菇\面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋\葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。

制作方法:

1、猪肉、白菜、虾仁、香菇,做成三鲜白菜陷;

2、用面粉、面粉加菠萝汁、面粉加胡萝卜汁,做成三种颜色的面皮;

3、最后包成三色饺子;

要点:蔬菜肴选择新鲜的。

此水饺配料丰富,营养全面,给宝宝提供丰富的营养。

10.家常菜泡饭

原料:米饭、小青菜、香菇、咸肉、盐、鸡精、料酒。

制作方法:

1、将小青菜切成段,香菇、咸肉切成丁备用;

2、坐锅点火倒入油,下咸肉、香菇煸炒片刻,放入小青菜翻炒,加入料酒,倒入适量开水,放入米饭,烧开后加入盐、鸡精调味即可。

要点:蔬菜要选择新鲜的。

青菜含有人体所需的所有营养元素,具体到每一种清才有所侧重。多吃青菜对人体的发育、抵清热除烦,通利肠胃,消食养胃

69楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

先提供部分食谱吧,更多http://bbs.ci123.com/post/10964170.html,也可以去我家看看哦,希望会对你有所帮助。

 

1.蔬菜小杂炒

原料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克,植物油、精盐、芝麻油各少许,水淀粉适量。

制作方法:先将所有的原料切成片,待用;把洗干净的炒锅放在炉火上,放入少许油,等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片,煸炒片刻,再放入适量的汤汁;烧开后,加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许芝麻油即成。

如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜,可利用他们在这个时期好奇心很强的特点,把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起,做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养,口味也很适宜宝贝。

2.黄瓜馅饺子

原料:黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉

制作方法:1、3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,边炒边搅碎,炒好后放凉。 2、豆腐放沸水中稍煮,控水,切小丁。 3、黄瓜洗净擦成丝,稍切碎,挤出水分(水不要倒掉,留着和饺子面)。 4、将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉,搅匀调成饺子馅。 5、放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。 6、面团醒20分钟后,就可以包水饺了。

营养学家建议,带馅的食品不仅营养均衡,还有助于消化。黄瓜馅饺子清凉爽口,不妨试一试哦。

3.葱白粳米粥

原料:葱白(葱的根部)5~6段,生姜6~7片、粳米适量。

制作方法:先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5~10分钟后就可熄火。

 宝宝风寒感冒时饮用。

4.水果豆腐

原料:豆腐1盒,水果少许

制作方法:将豆腐切成小丁,放入沸水中抄一下。捞出后沥一下水。放入小碗中加少量盐拌匀。再将水果切成小沫与豆腐一起拌匀即可。(水果可用香蕉、苹果、梨、芒果、葡萄、猕猴桃等等)

 营养丰富,易消化。

5.蛋花豆腐羹

原料:南豆腐一盒、骨头汤500ml、鸡蛋1个、香葱末适量、盐少许、香油适量

制作方法:1、 豆腐切成小丁,将鸡蛋打散备用。 2、 提前炖煮好的骨汤煮开后下入豆腐小火煮。 3、 加入适当盐调味,并撒入蛋花,等蛋花飘起关火。 4、 最后撒上少许香葱末和几滴香油即可。

 1、骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,非常适合宝宝补充钙质和铁的需要。 2、猪腿骨在购买的时候请摊贩把骨头敲碎,方便炖煮的时候骨髓和钙质流出。 3、煮骨汤的时候加少许米醋能促进骨头里面的钙质流出,也方便宝宝更好的吸收钙质。 4、鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,容易吸收。特别适合小宝贝吃。

8..三彩饺子

原料:猪肉、白菜、虾仁、香菇\面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋\葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。

制作方法:

1、猪肉、白菜、虾仁、香菇,做成三鲜白菜陷;

2、用面粉、面粉加菠萝汁、面粉加胡萝卜汁,做成三种颜色的面皮;

3、最后包成三色饺子;

要点:蔬菜肴选择新鲜的。

此水饺配料丰富,营养全面,给宝宝提供丰富的营养。

10.家常菜泡饭

原料:米饭、小青菜、香菇、咸肉、盐、鸡精、料酒。

制作方法:

1、将小青菜切成段,香菇、咸肉切成丁备用;

2、坐锅点火倒入油,下咸肉、香菇煸炒片刻,放入小青菜翻炒,加入料酒,倒入适量开水,放入米饭,烧开后加入盐、鸡精调味即可。

要点:蔬菜要选择新鲜的。

青菜含有人体所需的所有营养元素,具体到每一种清才有所侧重。多吃青菜对人体的发育、抵清热除烦,通利肠胃,消食养胃

70楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

春季:一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。下面是参考食谱:

早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克

午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克

午点:梨汁糯米粥50克

晚餐:猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤

夏季推荐食谱

早餐: 牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克

中餐: 西红柿鱼丸汤、软饭50克

午点: 大米绿豆稀粥100克

晚餐: 鸡蛋黄瓜面片汤50克

夏天,应注意多补充水分,多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。

秋季推荐食谱

早餐:鸡蛋粥25克、枣泥牛奶发糕25克

中餐:什锦饭50克、小白菜汤

午点:胡萝卜小米粥50克

晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤

冬季推荐食谱

早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克

中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克

午点:蒸白薯 50—100克

晚餐:白菜肉末挂面汤50克

 

71楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

一岁的宝宝身体长的慢了,所以饭量会随之减少.楼主妈妈不要担心.

而且一岁的小宝宝是要段烧咀嚼能力了,所以吃些软米饭,菜,都挺好的。

我家宝宝一岁一个月了,现在就跟着我们吃饭,

饭尽量蒸软点.

菜,我们炒什么,他就跟着吃.

比如.花菜炒肉.我们做的时候比平时多煮一会,花菜煮烂些拌着软米饭吃.

鸡肉烧土豆,也是烧的时间久点,土豆软而面,鸡肉也煮的烂了,拌软米饭吃.

以此类推吧.就是不要放辣椒,味精就行了。

一天三餐,米饭,面条等换着吃。

希望能够帮到你~

 

72楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

1# 山泉流淌

73楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

1# 山泉流淌 可以给孩子做粥绿豆泥粥,红豆泥粥,核桃末粥,各种蔬菜粥加肉糜/虾糜等,另外还可以做混沌。

74楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

真是愁啊!给宝宝做饭

75楼 回复:[宝宝辅食] 求1岁宝宝食谱

喝粥和吃一些面条呀什么的 我们家孩子就那么吃的,他什么都吃,吃的杂
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